Fraser et Gagnon ouvre son épicerie fine au centre-ville de Chicoutimi
Chicoutimi, le 11 mai 2026 — Fraser et Gagnon annonce l’ouverture officielle de son Marché urbain, situé au 455, rue de l’Hôtel-Dieu, au centre-ville de Chicoutimi. Le public est invité à découvrir le lieu dès 11 h, le mardi 12 mai 2026.
Fraser et Gagnon réunit sous un même toit une épicerie gourmande, une micro-boucherie, une offre de prêt-à-cuisiner et de prêt-à-manger, ainsi qu’une sélection de produits mettant en valeur les producteurs locaux. Le projet représente un investissement significatif porté par deux chefs entrepreneurs d’ici, avec la volonté de contribuer à la vitalité alimentaire et commerciale du centre-ville de Chicoutimi.
« Pour nous, Fraser et Gagnon, c’est d’abord une question de transmission du savoir. On veut que les gens repartent avec plus qu’un produit : on veut qu’ils repartent avec une idée, une méthode, une recette, une confiance de cuisiner à la maison », explique Mathieu Fraser, chef copropriétaire.
Le Marché urbain proposera des fiches recettes remises aux clients, des produits pensés pour simplifier la cuisine du quotidien, ainsi qu’un service de conseils offert directement par les chefs. L’objectif est clair: aider les clients à mieux cuisiner, sans compliquer leur vie.
Situé au cœur du centre-ville de Chicoutimi, le Marché urbain s’adresse autant aux travailleurs du secteur qu’aux résidents qui souhaitent mieux manger, mieux cuisiner et découvrir des produits d’ici.
« Fraser et Gagnon n’est pas seulement un marché alimentaire. C’est un lieu où nous rendons la cuisine accessible, locale et inspirante, en accompagnant les clients avec des produits, des recettes et des conseils concrets », ajoute Félix, chef copropriétaire.
Avec son emplacement central et son approche guidée par le savoir-faire culinaire, Fraser et Gagnon souhaite devenir une nouvelle référence pour l’alimentation de proximité au centre-ville de Chicoutimi.
Ouverture officielle
Date: Mardi 12 mai 2026
Heure: À partir de 11h
Adresse: 455, rue de l’Hôtel-Dieu, centre-ville de Chicoutimi
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